ヴィシーは （フランス・温泉・海外旅行）
クレルモン＝フェランに近い温泉保養地。 第二次世界大戦期にはヴィシー政権が置かれた場所としても知られている。 現在はアリエ県、ヴィシー郡の郡庁所在地。フランス語の形容詞形がヴィシソワVichyssois、その女性形がヴィシソワーズVichyssoise。スープのヴィシソワーズは発明者の出身地がヴィシーだったことから。 ．．
update:2009年10月23日
【言葉の花束】■今自分が何をすべきかというイメージをつくれれば、プ... （片山右京）
どじょういんげんとは 《関東・品種・料理》
丸サヤで２３ｃｍ程度関東地方ではもっとも一般的。 柔らかく味がよい。形が泥鰌（どじょう）に似ているというのが名前の由来です。 ケンタッキーワンダーが代表品種。 サーベルいんげん丸サヤで細く小さい（１５ｃｍ）タイプ。 ８０年代に普及しました。平さやいんげん固そうに見えますが加熱すると柔らかい。 味．．
update:2009年11月25日
